Aigue Bulide - Recette Cévennes
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[Recette] Aigue Bulide

Bouillon typiquement cévenol, idéal pour les entrées d'hivers ou d'automne. Cette entrée légère ravira petits et grands. Facile et rapide à réaliser.

Aigue Bulide - Recette Cévennes

Recette :

- Ingrédients -

25 cl d'eau par personne

4 gousses d'ail

2 feuilles de laurier

2 brins de sauge

1 demi oignon


- Préparation -

- Mettre à bouillir l'eau.

- Ajouter les gousses d'ail, l'oignon découpé en petits morceaux, les feuilles de laurier et les brins de sauge.

- Saler et faites bouillir.

- Dans une assiette à soupe, mettre 6 croûtons de pain sec et ajoutez y une cuillère à soupe d'huile d'olive et parsemer de gruyère rappé.



Versez le bouillon sur les croûtons et c'est prêt !