Le pélardon des Cévennes
Sous l'ancien régime, les troupeaux de chèvres, ont fait l'objet d'une stricte réglementation.
Néanmoins chaque exploitation en possédait quelques-uns permettant de produire un fromage singulier et réputé, le pélardon.
Dans la deuxième moitié du XXe siècle l'élevage de chèvres et la production d'un fromage consacré par une AOC, devinrent des activités majeures des vallées cévenoles.
Le Pélardon AOC
| Partagez avec vos amis |
|
|
| Suivez Cévennes Tourisme |
 |
|
|
Cévennes Tourisme pour votre week end, vos vacances de Tourisme Vert au Sud de la France entre Gard, Lozère et Hérault. Le Parc National des Cévennes, un environnement idéal pour les amateurs de randonnées et loisirs de pleine nature. Réserver en ligne selon les disponibilités des hôtels, gîtes, chambres d'hôtes, campings, et des loisirs. |
||