Points d'intérêts à ST LAURENT D'AIGOUZE LES CONDITIONS D'ELEVAGE

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Le taureau de Camargue est élevé par des agriculteurs appelés manadiers. L'élevage des taureaux en Camargue se pratique de manière traditionnelle. La conduite des troupeaux se fait à cheval par les gardians. Les animaux ont conservé leur instinct sauvage, et toutes manipulations doivent se faire avec beaucoup de précautions car elles peuvent s'avérer dangereuses. Les animaux pâturent toute l'année en extérieur de manière extensive (un animal adulte sur 1,5 hectare), sur des milieux variés (souvent sansouïres, marais et pelouses en été et prairies ou résidus de culture comme les rizières en hiver). Certaines activités de l'élevage (tri et identification des animaux notamment) sont l'occasion d'organiser des manifestations au sein même de la manade. Les prestations proposées par les manadiers ont généralement un caractère festif.

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LES CONDITIONS D'ELEVAGE,
,
30220, ST LAURENT D'AIGOUZE

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