Sur ce vaste domaine composé de vieilles vignes et de nombreux cépages, les quatrième et cinquième générations utilisent leurs expériences pour mettre en œuvre des outils de viticulture de précision. Le but est de réduire les intrants, de limiter les interventions mécaniques, d’optimiser la conduite du vignoble en tenant compte de son environnement et ses évolutions. Arpenter les parcelles de la propriété familiale lors de visites guidées permet d'en apprendre davantage sur la démarche initiée depuis six campagnes visant à favoriser la biodiversité.