Découvrez Le Mandajors, restaurant emblématique d'Alès depuis 1929. Repris par Flora Diallo, passionnée de gastronomie, et le chef Dimitri Gallego, ce lieu allie authenticité et saveurs de saison, perpétuant une tradition culinaire unique.
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Savourez des plats signatures tels que les raviolis aux cèpes ou la fricassée cévenole, préparés à partir de produits locaux, frais et de saison, et soigneusement sélectionnés. L’ambiance chaleureuse, inspirée des bistrots d’antan, vous invite à la détente, que ce soit dans la salle élégamment décorée ou sur la terrasse.
Facilement accessible grâce à un parking à proximité, Le Mandajors est l’endroit parfait pour vivre un moment convivial et goûter à une cuisine authentique, sublimée par...