Le Mas Seren est un vignoble perché sur les contreforts des Cévennes.
Au cœur d'un bois de chênes, les parcelles sont dessinées par un parcours de haies, bosquets et ruisseaux.
Une mosaïque de sols et de cépages, un climat ensoleillé mais frais, permettent de multiplier les caractéristiques de ce terroir.
Depuis toujours la démarche vigneronne de ce domaine est dictée par le respect de cet environnement et le maintien de sa biodiversité.
Ainsi, Emmanuelle développe une viticulture artisanale où les vignes s'épanouissent au rythme des sabots du cheval et accompagne avec minutie et soins, ce terroir qui révèle des vins où intensité aromatique, finesse des tanins sont soulignées par une étonnante fraîcheur !
Le domaine possède six hectares situés à 300 m d’altitude. Les vendanges s’étalent sur un bon mois pour suivre le rythme de chaque cépage… Vendanges manuelles bien sûr !
Le Mas Seren s’inscrit dans une démarche d’agriculture biologique.
IGP CEVENNES, Valeur parc naturel régional.
Fermé le dimanche.
Ouvert toute l'année du 1er janvier au 31 décembre 2022. Sur RDV