Domaine des Luces - ST CESAIRE DE GAUZIGNAN

Dégustation à ST CESAIRE DE GAUZIGNAN Domaine Des Luces

AB Agriculture Biologique Ecocert
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Services et confort

Le Domaine des Luces est situé à Saint Césaire de Gauzignan, au milieu du triangle Alès, Nîmes, Uzès. Vignerons depuis 4 générations, nous vinifions 14 ha au domaine. Nous proposons nos vins sous l’appellation IGP Cévennes. Des techniques de production plus respectueuses pour l’environnement sont adoptées, telles que les couverts végétaux, le compost de ferme, afin de vous proposer des produits de qualité certifiés 'agriculture biologique'. Notre devise « un rêve et une passion dans une bouteille »

La passion du vin coule dans les veines de la famille Bourrassol depuis maintenant 4 générations.

"En gardant une partie de ma production en coopérative, j'ai décidé en 2016 de créer ma propre cave afin de réaliser « un rêve et une passion dans une bouteille » et à partir de là est né Le Domaine des Luces...

Le domaine se situe à Saint-Césaire-de-Gauzignan, un petit village niché au milieu des vignes.

J’ai sélectionné rigoureusement mes parcelles après l’étude d’une carte géologique, afin de faire ressortir les meilleurs terroirs pour des blancs fins et équilibrés, et des rouges alliant force et puissance.

Depuis plus de 10 ans, différentes techniques sont utilisées pour protéger au mieux la terre.
En optant pour les couverts végétaux, je mise sur un cercle vertueux.
En plantant des légumineuses à l’automne, ces végétaux poussent tout l’hiver. Ils absorbent le carbone et les racines décompactent le sol.

Au printemps, les végétaux sont roulés, distribuant à la vigne l’azote emmagasiné, ce paillage maintient l’humidité en été, et crée un sol vivant où la biodiversité est présente.

Je combine ces méthodes respectueuses pour l’environnement à une recherche de qualité permanente tout au long de la vinification, et à attendre la maturité optimale à la récolte et le temps nécessaire de macération.

Voici tous les ingrédients nécessaires pour vous présenter des vins fins et soyeux qui, je l'espère, séduiront vos palais ! "

Michaël


Tous nos produits sont sous l'appellation IGP Cévennes et sont produits en agriculture biologique.



Contact

Adresse

Domaine des Luces,
Domaine des Luces, 200 Chemin de Pezelhous,
30360, ST CESAIRE DE GAUZIGNAN

Ouverture

Du 03/01/2022 au 31/12/2022

Services et équipements

Informations pratiques

Tarifs

Domaine des Luces

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