Dans la distillerie artisanale aux portes des Cévennes, Antoine vous contera sa manière de produire le whisky et le pastis cévenol, sa démarche écoresponsable, quelques pans de l'histoire du spiritueux. Venez goûter les différents malts bio utilisés.
Le whisky Camisard est actuellement le seul whisky des Cévennes. Il est élaboré à partir d'orge malté, vieilli en fût de chêne puis fini en fût de châtaignier, qui lui confère des notes boisées, douces et sauvages à la fois.
Single malt classique, fumé, tourbé, la gamme de whiskies produite à la distillerie des Camisards est variée, et sera complétée d'une série annuelle très limitée, qui proposera des recettes et vieillissements originaux.
Venez déguster et bien entendu vous procurer le Camisard et ses variantes.
La distillerie des Camisards a remporté 5 médailles d'Or et 1 d'argent (dont 1 or et 1 d'argent Gard Gourmand, les autres proviennent de concours internationaux).
Le pastis des Cévennes
A l’instar du whisky de Cévennes, le pastis du même territoire était jusqu’ici… inexistant !
Qu’à cela ne tienne, la distillerie a mis en œuvre tout son savoir, son nez, son expérience, au service de ce noble et nouveau projet. Ainsi naquit le pastis des Cévennes, élaboré à partir d’anis étoilé, de réglisse, de sucre de canne et d’une sélection secrète de 20 plantes et épices cévenoles et méditerranéennes, macérées, distillées puis assemblées avec finesse.
A déguster à l’apéritif, dilué dans 5 à 7 volumes d’eau fraîche ou en digestif, pur avec un glaçon.
La Distillerie des Camisards est labelisée "Entreprise Zéro Déchet"
Single malt classique, fumé, tourbé, la gamme de whiskies produite à la distillerie des Camisards est variée, et sera complétée d'une série annuelle très limitée, qui proposera des recettes et vieillissements originaux.
Venez déguster et bien entendu vous procurer le Camisard et ses variantes.
La distillerie des Camisards a remporté 5 médailles d'Or et 1 d'argent (dont 1 or et 1 d'argent Gard Gourmand, les autres proviennent de concours internationaux).
Le pastis des Cévennes
A l’instar du whisky de Cévennes, le pastis du même territoire était jusqu’ici… inexistant !
Qu’à cela ne tienne, la distillerie a mis en œuvre tout son savoir, son nez, son expérience, au service de ce noble et nouveau projet. Ainsi naquit le pastis des Cévennes, élaboré à partir d’anis étoilé, de réglisse, de sucre de canne et d’une sélection secrète de 20 plantes et épices cévenoles et méditerranéennes, macérées, distillées puis assemblées avec finesse.
A déguster à l’apéritif, dilué dans 5 à 7 volumes d’eau fraîche ou en digestif, pur avec un glaçon.
La Distillerie des Camisards est labelisée "Entreprise Zéro Déchet"
- La distillerie adopte une approche écoresponsable à chaque étape de la production de son whisky et au-delà. Elle privilégie des matières premières biologiques et favorise les circuits courts pour l'orge, la malterie, la verrerie, l'imprimerie et la cartonnerie. Elle s'engage à éliminer complètement l'utilisation de plastique et recycle les eaux utilisées dans la production. De plus, elle utilise des barriques IGP Cévennes et valorise les déchets organiques tout en soutenant un programme de reforestation.
Prestations
Prestations
Parking
- Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
- Activités
- Dégustation de produits
- Equipements
- Parking
- Services
- Visites pédagogiques
- Vente à la propriété
- Accès autocar
- Camping-cars autorisés
- Boutique
- Dépose sur site pour les groupes
- Visites gratuites
- Visites guidées
- Vente sur les marchés
- Vente sur point de vente collectif
- Boutique en ligne
- Animaux non acceptés
Offres de prestations
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Militant du GoûtTarifs
Tarifs
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Moyens de paiement
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Carte bancaire/créditPériodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Toute l'année 2025 - Fermé le lundi, le dimanche
Ouvert uniquement lorsque l'artisan est sur place... mieux vaut prévenir à l'avance ou convenir d'un rdv !
Ouvert tous les samedis à 15h pour des visites gratuites, du 15 juillet au 20 août...
Ouvert tous les samedis à 15h pour des visites gratuites, du 15 juillet au 20 août...
Localisation
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Contactez Distillerie des Camisards
- www.distilleriedescamisards.fr
Langues parlées
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Environnement
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- A la campagne
- Rivière ou fleuve à moins de 300 m
- Vue montagne
- En ville
- Isolé
- Rivière à -5 km
- Village à -2 km
- Au bord de l'eau
- En zone d'activité industrielle/commerciale
