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Ce bâtiment est une ancienne usine à tanin du début du XXe siècle.

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Le tanin est une substance organique contenue dans de nombreux végétaux : écorces, racines, feuilles. Il est utilisé pour rendre des matériaux imputrescibles (tannage des peaux) ou pour fabriquer des teintures. Les Cévennes regorgent de châtaigniers, dont l’écorce est riche en tanin. On fait des décoctions de bois de châtaignier pour le mordançage (accroche) et la teinture de la soie.

Cette usine fut transformée par la famille d’industriels montpelliérains Paulhan qui y aménagèrent des...

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