Le domaine des Luces est situé à St Césaire de Gauzignan, au milieu du triangle Alès, Nîmes, Uzès.
Vignerons depuis 4 générations, 8 ha sont vinifiés au domaine. Notre devise « un rêve et une passion dans une bouteille » depuis plus d’un an, nous proposons nos vins sous l’appelation IGP Cévennes.
Des techniques de production plus respectueuses pour l’environnement sont adoptées, telle que les couverts végétaux, le compost de ferme, afin de supprimer les herbicides et de produire un vin de qualité.
Suite à l’étude d’une carte topographique, nous selectionnons nos parcelles. Ainsi les raisins blanc se trouvent sur du calcosol de marne, qui apporte finesse et équilibre au vin blanc. Quant aux raisins rouges, ils se trouvent sur des grés calcaires qui offrent de la force et de la puissance.