Le domaine se situe dans le triangle Nîmes/Uzès/Alès, un petit village nommé Saint-Césaire-de-Gauzignan, niché au milieu des vignes, et ici sont nées nos premières bouteilles.
J’ai sélectionné rigoureusement mes parcelles après l’étude d’une carte géologique, afin de faire ressortir les meilleurs terroirs pour des blancs fins et équilibrés, et des rouges alliant force et puissance.
En optant pour les couverts végétaux, différentes techniques sont utilisées pour protéger au mieux la terre.
Combinaison des méthodes respectueuses pour l’environnement, , attente de la maturité optimale à la récolte, recherche de qualité permanente tout au long de la vinification et le temps nécessaire de macération, voici tous les ingrédients nécessaires pour vous présenter des vins fins et soyeux.
Tous nos produits sont sous l'appellation IGP Cévennes et sont produits en agriculture biologique.
Visitez le domaine en trottinette électrique, une balade vigneronne ludique et sans effort avec visite du vignoble, vue sur les Cévennes, les capitelles et dégustation au cœur du chai.
A partir de 12 ans. En partenariat avec Trott'in Gard.
Infos et réservations au 06 12 78 81 62