Chez nous, la biodiversité est préservée depuis de très nombreuses années. Aucun pesticide n’est utilisé sur le domaine ce qui permet de découvrir en bord de rivière des espèces protégées telles que les libellules, les écrevisses à pattes blanches ou des poissons locaux. Plus d’une trentaine d’oiseaux différents ont été identifiés. Coccinelles, sauterelles et d’autres insectes témoignent de la qualité de l’environnement. Petite particularité pour les connaisseurs, aux gites la Bayte, on préserve depuis des années des vignes hybrides traditionnelles des cévennes...clinton jacquez noah...(cépages américains introduits à l'époque du phylloxera).