Distillerie des Camisards

Spiritueux
Pastis
Brasseur
Caveau de dégustation
Entreprise agro alimentaire

Plaine de l'Habitarelle, 30110 Les Salles-du-Gardon

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- - 06 07 54 46 80
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Dans la distillerie artisanale aux portes des Cévennes, Antoine vous contera sa manière de produire le whisky et le pastis cévenol, sa démarche écoresponsable, quelques pans de l'histoire du spiritueux. Venez goûter les différents malts bio utilisés.

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Le whisky Camisard est actuellement le seul whisky des Cévennes. Il est élaboré à partir d'orge malté, vieilli en fût de chêne puis fini en fût de châtaignier, qui lui confère des notes boisées, douces et sauvages à la fois.
Single malt classique, fumé, tourbé, la gamme de whiskies produite à la distillerie des Camisards est variée, et sera complétée d'une série annuelle très limitée, qui proposera des recettes et vieillissements originaux.
Venez déguster et bien entendu vous procurer le...

La distillerie adopte une approche écoresponsable à chaque étape de la production de son whisky et au-delà. Elle privilégie des matières premières biologiques et favorise les circuits courts pour l'orge, la malterie, la verrerie, l'imprimerie et la cartonnerie. Elle s'engage à éliminer complètement l'utilisation de plastique et recycle les eaux utilisées dans la production. De plus, elle utilise des barriques IGP Cévennes et valorise les déchets organiques tout en soutenant un programme de reforestation.

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Militant du Goût

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Carte bancaire/crédit

Périodes d'ouverture

Toute l'année 2025 - Fermé le lundi, le dimanche

Ouvert uniquement lorsque l'artisan est sur place... mieux vaut prévenir à l'avance ou convenir d'un rdv !
Ouvert tous les samedis à 15h pour des visites gratuites, du 15 juillet au 20 août...