Domaine Des Luces

Name: Domaine Des Luces
Address: 200 chemin de Pezelhous, Saint-Césaire-de-Gauzignan, 30360, FRANCE
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Vins
Producteur
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200 chemin de Pezelhous, 30360 Saint-Césaire-de-Gauzignan

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Vignoble familial niché au milieu des vignes travaillées dans le respect du sol et de l’environnement. Michael vous accueille pour une découverte et une dégustation de ses vins IGP Cévennes et certifiés AB.

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Le domaine des Luces se situe à Saint-Césaire-de-Gauzignan.
Le domaine est né en 2016 avec une rigoureuse sélection des parcelles suite à l'étude géologique des sols.
Un soin particulier est apporté au sol, sa biodiversité et à notre environnement : limitation du travail du sol, semis de couverts végétaux, utilisation du compost de ferme, implantation et entretien de haies autour du vignoble.
Les raisins sont cueillis à maturité, s'ensuit une vinification qui va laisser s'exprimer le...

Depuis plus de 10 ans, nous utilisons différentes techniques pour protéger au mieux la terre. En optant pour les couverts végétaux, nous misons sur un cercle vertueux. En plantant des légumineuses à l’automne, ces végétaux poussent tout l’hiver. Ils absorbent le carbone et les racines décompactent le sol. Au printemps, les végétaux sont roulés, distribuant à la vigne l’azote emmagasiné, ce paillage maintient l’humidité en été et crée un sol vivant où la biodiversité est présente. Ces méthodes respectueuses pour l’environnement, suivies d’une maturité optimale lors de la récolte et d’un temps nécessaire de macération, permettent de présenter des vins fins et délicats.