Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, Pierre Taix vous invite à déguster sa cuisine où les produits frais et de saison sont à l'honneur. Les assiettes sont généreuses, enracinées dans le terroir, légères et modernes.
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Pierre Taix, le Chef de L’Atelier de Pierre, revendique une cuisine classique avec des produits régionaux : viande de Lozère, poissons du Grau-du-Roi, légumes de Lézan, …
La carte change en fonction des saisons et des offres. Le Chef fait tout lui-même de la mise en bouche au dessert.
Le café gourmand n’offre pas moins de huit mignardises !
Le décor a su garder le côté cévenol d’origine et se trouve juste à côté de la Tour de l’Horloge, un restant des remparts d’Anduze détruit pendant...