Cévennes et Mont-Lozère
Les Cévennes forment une chaîne de basse et moyenne montagne avec de nombreuses vallées encaissées, au sud-est du Massif Central. Ce massif est à cheval sur 3 départements : la Lozère, le Gard et l’Ardèche et est traversé par les cours d’eau du Tarn, du Lot, de l’Altier et de la Cèze.
La dénomination « Cévennes » inclut généralement une partie de la plaine méridionale aux contreforts sud-est et notamment le bassin alésien.
Le relief marqué de cette région particulièrement enclavée, la rudesse de son climat, les spécificités de son terroir, de ses traditions et de son histoire en font un territoire spécifique.
La faune et la flore ont pu y être préservées et sauvegardées. Des espèces ont été réimplantés et d’autres sont revenus naturellement.