C'est dans l'ancienne cave coopérative du hameau d'Auzon, au pied du Mont Bouquet, que Sylvie et Philippe ont choisi d'installer leur nouvelle nougaterie.
Venez découvrir les ateliers de fabrication, goûter aux multiples saveurs de ces nougats d'une typicité rare, et faire une pause gourmande au comptoir à manger.
C’est au pied des Cévennes entre mer et montagne, au milieu du triangle Barjac, Uzès et Alès que Sylvie et Philippe Dura, Maîtres artisans, ont choisi d’installer leur fabrique de nougat.
Après quinze années au hameau de Boisson à Allègre-les Fumades, la Nougaterie des Fumades s’est déplacée, le 25 mars 2016, après deux années de travaux, dans l’ancienne cave coopérative viticole de 1937, réhabilitée dans le respect de l’histoire des lieux et située au hameau d’Auzon (commune d’Allègre-les-Fumades).
Le lieu est magique ! Venez visiter et vous immerger dans un monde de gourmandises et de plaisirs des sens ! Des odeurs de miel, de vanille, de pain d’épices emplissent cet espace au style factory chic où les plafonds atteignent onze mètres de haut.
Toute l’équipe de la Nougaterie vous accueillera chaleureusement et vous guidera au cœur des ateliers, installés dans les anciennes cuves à vin, pour vous révéler les secrets de la fabrication artisanale de ces nougats d’exception aux multiples saveurs…
Si vous êtes chanceux, vous assisterez à la coulée du nougat et vous aurez le privilège de déguster le nougat chaud à sa sortie de cuisson ; une expérience originale qui régalera vos papilles !
Vous pourrez aussi vous restaurez sur place au "Comptoir à manger" avec les fougasses salées, planches de charcuteries, fromages et spécialités locales, sans oublier les desserts maison.
Venez partager, ici, un moment convivial et gourmand…"
Pratique :
fermé le 1er janvier et le 25 décembre
toute l'année (sauf l'été) : 09h30 à 12h / de 14h30 à 18h
juillet et août : de 09h à 19h
Visite gratuite
Pour les groupes, visites guidées sur demande (100 personnes maximum)
Dégustation gratuite